Описание

Технология аэрации Shufflemixer основана на вековой идее сбивания молока, когда перфорированный диск на палочке перемещается вверх и вниз в маслобойке, чтобы аэрировать жидкость. Shuffle-Mix переосмыслили древнюю систему. Комбинация нескольких дисков в закрытом корпусе с контролируемым движением вверх и вниз аэрирует жидкость. Этот запатентованный способ аэрации гораздо эффективнее любого традиционного аэратора с булавочной головкой.

Преимущества:

Быстрый запуск (незначительные потери продукта);

Запуск и остановка без потери продукта;

Постоянное контролируемое качество продукции;

Лёгкая очистка (Clean In Place – CIP);

Простота в обслуживании;

Быстрая настройка;

Гибкость в производстве;

Низкое электропотребление;

Малый размер системы;

Простота в эксплуатации.

Типы аэраторов:
Существует широкий ассортимент стандартных аэраторов, начиная от небольшой системы 100 л/ч, предназначенной для небольших производственных площадок и/или декоративного назначения, до 1000 л/ч для крупных промышленных производственных линий.

Shufflemixer можно использовать для аэрации широкого спектра продуктов, таких как:

Сливки;
Тесто для коржей;
Баваруаз;
Бисквит;
Шоколадный мусс;
Безе, меренга;
Маршмэллоу;
Сливочный крем и т.д.